Monitoring Dapur SPPG Dawuan Barat 1, Kecamatan Cikampek Pastikan Standar Gizi dan Higiene Terpenuhi



JURNAL PPWI KARAWANG - 

Pemerintah Kecamatan Cikampek melaksanakan kegiatan monitoring dan pengawasan terhadap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah Dawuan Barat 1, Selasa (14/04/2026). 

Kegiatan ini bertujuan memastikan program pemenuhan gizi, khususnya Makan Bergizi Gratis (MBG), berjalan sesuai standar yang ditetapkan.

Monitoring tersebut dihadiri langsung oleh Camat Cikampek Adi Firmansyah, SH., MM., Ketua Yayasan Al Insyirah Firdausy Mubarok Bidan Darmawaty, Kasi Kesos Ade Sutardi, SE., MM., Kasi Trantib Ade Saprudin, SE., Penata Kelola Pemerintahan Firda Azijah, S.IP., Penata Kelola Sistem dan Teknologi Informasi Rizki Makmur Ibrahim, S.Kom., Korwilcambidik Cikampek Drs. H. Sanusi, M.Pd., Sanitarian Ahli Pertama Sintia Ampera Dewi, SKM., serta Koordinator UPTD PelKB Cikampek Indra Setiawan, S.Sos.

SPPG yang dimonitor berada di bawah naungan Yayasan Al Insyirah Firdausy Mubarok, beralamat di Kampung Bakan Bogor No. 3 RT 01/RW 05, Desa Dawuan Barat, Kecamatan Cikampek, Kabupaten Karawang, dengan Kepala SPPG Rinanda Achirani Dewi.

Dalam kegiatan tersebut, tim melakukan evaluasi menyeluruh terhadap standar dapur, kualitas makanan, hingga aspek kesehatan lingkungan.

Sanitarian, Sintia Ampera Dewi, menjelaskan bahwa secara umum hasil monitoring menunjukkan program telah berjalan sesuai standar, meskipun masih terdapat beberapa hal yang perlu diperbaiki.

“Dari hasil inspeksi kesehatan lingkungan, memang ada beberapa poin yang perlu diperbaiki, terutama pada alur dapur seperti pemisahan area pencucian dan pengolahan. Namun saat ini sudah dalam proses perbaikan,” ujarnya.

Ia juga menambahkan bahwa dari sisi kualitas, hasil uji laboratorium makanan, air bersih, serta kebersihan pengolah makanan telah memenuhi syarat.

“Output-nya sudah sesuai standar MBG, meskipun prosesnya belum 100 persen sempurna. Tapi perbaikan terus dilakukan,” tambahnya.

Sementara itu, Ketua Yayasan Al Insyirah Firdausy Mubarok, Bidan Darmawaty, mengungkapkan apresiasinya atas dukungan pemerintah dalam pengembangan dapur umum sebagai bagian dari program MBG.

“Kami mengucapkan terima kasih atas kunjungan dan dukungan pemerintah. Dapur ini menjadi percontohan dan saat ini sedang dalam tahap penyempurnaan pembangunan agar sesuai standar,” ucapnya.

Ia menjelaskan bahwa dapur tersebut melibatkan 47 relawan dari delapan desa dan telah menyalurkan makanan bergizi ke sejumlah sekolah, PAUD, serta kelompok penerima manfaat seperti anak-anak.

“Program ini sudah berjalan dan menyasar sekolah-sekolah terdekat serta masyarakat yang membutuhkan,” jelasnya.

Pemerintah Kecamatan Cikampek berharap, melalui monitoring berkala, kualitas layanan SPPG terus meningkat dan mampu memberikan manfaat luas bagi masyarakat, khususnya dalam mendukung pemenuhan gizi anak, ibu hamil, ibu menyusui, dan balita.

Monitoring lanjutan direncanakan akan dilakukan setelah pembangunan dapur baru selesai, guna memastikan seluruh standar operasional telah terpenuhi secara optimal.

TANG SP